Ostoskorisi on tyhjä!
Mukulaselleri "Asterix" F1
Apium graveolens var. rapaceum
1.76€
Veroton: 1.45€
Veroton: 1.45€
Mukulaselleri "Asterix" F1.
Varhainen korkeasatoinen hybridilajike, joka on tarkoitettu korjuuseen lehtien varrella tai syksyllä varastoitavaksi. Sipuli on iso ja pyöreä, juuristo kasvaa vain alaosasta.
Se kestää pultteja ja erittäin Septoriaa. Erinomainen sen nopean sipulin kasvun varhaisessa vaiheessa. Lehtivarsikorjuussa suositeltava etäisyys on 40 x 40 cm, syyskorjuussa 50 x 40 cm.
Kasvuaika istutuksesta sadonkorjuuseen lehtivarrella on 90 päivää, syyssatoon 130 päivää.
Varhainen korkeasatoinen hybridilajike, joka on tarkoitettu korjuuseen lehtien varrella tai syksyllä varastoitavaksi. Sipuli on iso ja pyöreä, juuristo kasvaa vain alaosasta.
Se kestää pultteja ja erittäin Septoriaa. Erinomainen sen nopean sipulin kasvun varhaisessa vaiheessa. Lehtivarsikorjuussa suositeltava etäisyys on 40 x 40 cm, syyskorjuussa 50 x 40 cm.
Kasvuaika istutuksesta sadonkorjuuseen lehtivarrella on 90 päivää, syyssatoon 130 päivää.
* Juuriselleri on maukas ja herkkä juurikasvi. Voit kasvattaa sitä kotona ikkunalaudalla tai ostaa valmiita juureksia kaupasta.
Lisäämällä sellerijuurta ruokaan päivittäin, voit ehkäistä monien sairauksien kehittymistä ja vahvistaa vastustuskykyäsi. Ei ole turhaa, että Hippokrates kehotti käyttämään selleriä paitsi ruuana myös lääkkeenä.
Sellerijuuren kaloripitoisuus 100 grammaa tuotetta kohti on 32 kcal, joka sisältää:
Proteiinia 1,3 g
Rasvaa 0,3 g
Hiilihydraatteja 6,5 g
eteerinen öljy, asparagiini, lima, mannitoli, sitriini, kaliumsuolat, kalsium, fosfori, natrium, askorbiinihappo sekä B1-, B2-, PP-vitamiinit, koliini, furokumariinit, oksaalihappo, flavoniaineet ja glykosidit.
Sellerijuuren hyödylliset ominaisuudet.
Sellerijuurella on useita hyödyllisiä ominaisuuksia. Esimerkiksi sellerijuurista saadut vesipitoiset infuusiot ovat käyttökelpoisia matalahappoisen gastriitin, maha- ja pohjukaissuolihaavan, reuman ja neuralgian hoitoon sekä myös pehmentävänä ja tulehdusta ehkäisevänä aineena ylempien hengitysteiden sairauksissa. Sellerijuurella on diureettinen ja palauttava vaikutus, ja sitä käytetään laajalti munuais- ja virtsarakon sairauksiin.
Kulinaariset käyttötarkoitukset: lisätään keittoihin, suolakurkkuihin ja muhennoksiin. Juuri raastettuna se on erityisen hyödyllinen yhdessä raastetun raakaomenan (suhteessa 1:3), porkkanoiden ja mausteisten yrttien kanssa. Keitetty sellerijuuri maistuu perunalta.
Tiedetään, että mitä hienommaksi sellerin juuret pilkotaan, sitä enemmän aromaattisia aineita niistä vapautuu haudutettaessa (!).
* Marinoitu sellerijuuri.
Valmista tuoreet kypsytetyt sellerijuuret: leikkaa pää ja juuret pois, poista kuori, pese juuret huolellisesti ja leikkaa kuutioiksi. Laita hienonnettu selleri kiehuvaan suolaveteen 2-3 minuutiksi (30 g suolaa ja 3 g sitruunahappoa litrassa vettä). Siirrä sitten heti kylmään veteen, poista, valuta ja täytä purkit sellerillä olkapäitä myöten. Kaada kuuma marinadi ja pastöroi +95°C: puolen litran purkit - 20 minuuttia, litran purkit - 25 minuuttia.
Ainekset: 4 kupillista vettä, 1 kuppi 9 % etikkaa, 3-4 neilikkaa tai 3-4 mustapippuria.
* Sellerisalaatti.
1. Leikkaa keitetty sellerijuuri ja kuoritut omenat pieniksi viipaleiksi, sekoita hienonnettujen saksanpähkinöiden ytimiin. Mausta majoneesilla, johon on sekoitettu sitruunamehua ja smetanaa. Jäähdytä salaatti.
100 g sellerinjuurta, 50 g porkkanaa, 50 g omenaa, 20 g smetanaa, 5 g tilliä tai persiljaa, sitruunaviipaleita, suolaa - maun mukaan.
2. Leikkaa keitetyt sellerijuuret ja perunat viipaleiksi ja keitetyt sienet "pilleiksi".
Sekoita kaikki ja mausta majoneesilla, suolalla ja pippurilla.
Tarjoile tillillä ja hienonnetulla munalla ripottuna.
Ainekset: 60 g sellerijuurta, 50 g perunaa, 60 g sieniä, 30 g majoneesia, 1/2 kovaksi keitettyä munaa, suolaa, pippuria - maun mukaan.
